[맛집 소개] 스시사랑

얼마전 페북에서 친구의 포스팅으로 서초동에 괜찮은 스시집이 있다는 것을 알게 되어 지난 주말 다녀왔습니다.

사무실에서 그리 멀지 않은 곳에 있는 "스시사랑(아이스시)"라는 스시집이었습니다.

스시사랑
주소 : 서울 서초구 반포대로 26길10
전화 : 02-525-2672
주차 : 건물 주차장 약간
메뉴 : 사시미 오마카세, 스시 오마카세

마침 예약을 하고 찾아간 것이 아시안 게임 축구 한일전이 있는 토요일 저녁이어서 손님은 달랑 저와 큰넘 둘 뿐이어서, 덕분에 모든 직원들이 저희를 서빙해 주시는 듯한 황송한 저녁이었습니다. 디너 메뉴는 사시미 오마카세와 스시 오마카세 두가지가 있었는데, 스시 오마카세로 했습니다. 다른 손님들께서는 1시간 반에 걸쳐, 술과 함께 즐거운 대화를 곁들인다면 그 이상의 시간이 소요되는 오마카세 코스를 50분만에 독파하였습니다. 사진은 먹는 중간 중간 찍었는데 전부는 못찍었네요.

 * 샐러드

 * 구운 도미 머리 국(?)

 *여러가지 스시

  * 내장과 함께 먹는 전복찜

 * 다른 손님이 없는 가게 내부

 *새우+우니

 * 게살+(무슨알이지...)

 * 추가 스시

*냉소바

시작 전 주셨던 사시미도, 사진을 못찍은게 아쉬운 오도로스시 등 메뉴 하나하나가 꽤나 만족스러웠습니다.

주방장님께서 유명 스시집에서 실력을 쌓으셔서 그런지 퀄리티가 왠만한 중고가 스시야에 뒤지지 않았습니다. 그럼에도 가격을 상당히 낮추어서 가성비 측면에서는 다른 스시야들을 씹어먹을 만 하다고 생각합니다(디너 스시 오마카세 55,000원).

내년에도 같은 가격을 유지할 수 있을지 자신이 없다고 하시던데, 가격이 올라가기 전에 꼭 경험해 보시기를 추천합니다.

[맛집 소개] 스시고

스시고
주메뉴 : 스시, 사시미
주소 : 서울시 서초구 반포4동 94-10
전화 : 02-595-4700
주차 : 발렛파킹 가능(2,000원)

오랜만에 후배가 밥사달라고 해서 갔던 스시야 입니다.
종전에 갔던 스시아메(관련 포스팅 [맛집 소개] 스시아메), 스시산(관련 포스팅 [맛집 소개] 스시산) 과 비슷한 가격대의 중상급 스시야라고 할 수 있습니다. 먹느라 변변히 사진도 제대로 못 찍었네요.

중상급 스시집과 상급 스시집은 일차적으로 상급 스시집의 오마카세 가격이 중상급 스시집의 오마카세 가격보다 5만원- 10만원 이상 비싸다는 점을 들 수 있습니다. 그리고 그렇게 될 수 밖에 없는 이유는 상급 스시집은 (중상급 스시집에 비해) 최고급의 재료를 사용하여 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 스시를 내어주기 때문입니다. 한마디로 소스나 간이 거의 되어 있지 않는 재료 그 자체의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 중상급 스시집에서 그 정도의 재료를 사용하는 것은 효율적이지 않을 것입니다. 최상급은 아니더라도 신선한 재료를 사용하되, 적당한 소스를 사용하거나 굽는 등의 조리를 하는 등의 방법으로 다양한 종류의 스시를 제공하게 되면 너무 비싸지 않은 가격에 고급스러운 느낌과 맛의 세가지 토끼를 잡을 수 있기 때문에 중상급 스시야는 이러한 전략을 택하고 있는 것 같습니다. 또 어차피 미식가 수준에 이르지 못한 저같은 사람들에게 가성비가 가장 좋은 음식점은 오히려 최상급 스시야보다 중상급 스시야 정도가 아닌가 합니다.

경제적인 여유가 충분하다면 최상급 스시집을 정기적으로 가서 최고의 맛을 볼 수 있겠지만, 굳이 중상급 스시집을 2-3번 갈 수 있는 가격을 한번에 쓰는 것이 아까워지는 아저씨에게는 충분히 좋은 스시집이라고 생각합니다.

음식을 내어주시는 요리사님께서도 친절하시고, 음식 잘 먹었느냐는 질문에 "배부르다"고 말씀드리자 배만 부르고 맛은 별로였느냐고 타박하시는 것도 정감가고 좋았습니다. 기본적으로 음식들이 깔끔하고 나오는 대로 집어먹다 보면 금새 배가 차 버리기 때문에 수준있는 사시미와 스시를 배불리 먹고 싶으신 분들께 추천합니다(제가 30대 때보다 먹는 양이 꽤 줄었기 때문에 왕성한 식욕의 20-30대 분들은 감안하시면 됩니다).

[맛집 소개] 스시산

스시산
주메뉴 : 스시, 사시미
주소 : 서울시 송파구 잠실동 242-9 청호빌딩 2층
전화: 02-413-3337
주차가능

미식가 중 팻투바하가 고급요리를 지향하면서 일년에 서너번 스페인, 홍콩, 미쿡 등지에 여행가서 미쉐린 3스타 이상의 음식점에서 먹은 음식을 포스팅하는 것을 보면, "저긴 일생에 한번 가보려나" 하면서 그닥 관심을 갖지 않게 됩니다. 대신에 서민음식이나 술안주, 지방의 유명한 맛집을 소개하는 블로그를 보면 더 눈이 반짝반짝하게 되는데요. 인터넷서핑을 하다가 발견한 반짝반짝하는 블로그가 바로 녹두장군의 식도락 입니다. 이 분의 블로그는 전국 5대 짬뽕 포스팅에서 처음 발견했는데요. 아직도 군산의 복성루는 가보지 못해서 아쉽다능..

이분의 블로그를 가보시면 알겠지만, 엄청나게 많은 맛집을 다녀본 블로거라 이분이 소개하는 집은 실망할 일이 없겠다는 생각입니다. 최근에 잠실역 근처에 새로 생긴 스시집에 갔다 왔다는 포스팅([잠실/신천역] 스시산 -저녁 오마카세)을 보고서 저도 따라 고고씽해봤습니다.

간단한 평이라고 한다면 기꾸, 스시아메 등의 중급 스시집과 스시효, 아리아께의 고급 스시집의 중간 정도의 가격과 퀄리티를 갖는 중상급 스시집 이라고 할 수 있을 것 같습니다.

몇달간 해산물뷔페에서 먹던 스시와는 격이 다른 스시를 오랜만에 맛볼 수 있어 즐거운 저녁이었습니다. 가격이 상당하므로 접대나 기념일에 가시기에 적당하지 않을까 합니다.